モンクフルーツの驚くべき物語：自然の甘い秘密

私たちが食べる食べ物の背後にある歴史について疑問に思ったことはありますか？時々、「新しい」食べ物はまったく新しいものではありません - 彼らは何世紀にもわたって存在してきましたが、広く利用できませんでした。モンクフルーツは、長くて興味深い歴史を持つこれらの魅力的な食べ物の1つです。

モンクフルーツとは何ですか？

モンクフルーツは、信じられないほど甘い小さなメロンです - 砂糖よりも約20倍甘いです！それはしばしば「長寿の果物」と呼ばれます。なぜなら、それが成長する地域の多くの人々は、100歳になるまで生きているからです。この果物は、中国で約800年間使用されており、もともと南部の山の仏教の僧ksによって栽培されています。

自然療法

何世紀にもわたって、人々は家庭薬として修道士の果物を使用してきました。彼らはそれが助けることができると信じていました：

• 風邪
• 喉の痛み
• 軽度の胃の痛み

これらの利点は、果物に自然に見られる抗酸化物質からもたらされる可能性があります。

モンクフルーツの狩り

人々はこの特別な果物に非常に興味があったため、1930年代に国立地理学会はアジアでそれを見つけるために遠征を送りました。果物の学名であるシラティア・グロブノリリーは、当時の協会の大統領であるギルバート・グロブナー博士を称えています。

古代の秘密から現代の甘味料まで

この初期の関心にもかかわらず、モンクフルーツがアジアの食品市場以外で広く入手できるようになるまでにさらに約80年かかりました。今日、私たちは多くの形でゼロカロリーの甘味料として修道士の果物を見つけることができます：

• 飲み物を甘くするパウダーとして
• 食品や飲み物の成分として
• ジュースエキスとして

モンクフルーツを特別なものにしているのはなぜですか？

蜂蜜やメープルシロップなどのほとんどの天然砂糖の代替品にはカロリーがあります。モンクフルーツジュースエキスは、それがあるのでユニークです：

• 自然
• カロリーフリー
• 液体の形で利用可能

自宅で修道士のフルーツジュースを使用する場合、それを甘くするために他のものを追加する必要はありません。これは、他のカロリーを含まない甘味料とは異なり、他の材料と混合する必要があることがよくあります。

結論として、モンクフルーツは、古代の知恵と現代科学がどのように集まって私たちの健康と味の芽に有益なものを作り出すことができるかの素晴らしい例です！